Ricette esclusivo
Risotto with Ossobuco
Roots, traditions and soul of Velezzo Lomellina
History
Un classico della cucina lombarda, il risotto con ossobuco è un piatto tipico della zona di Pavia, dove Velezzo Lomellina si trova. Gli ossibuchi di vitello vengono brasati con verdure e vino, serviti con un cremoso risotto alla milanese.
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