> INFO FOR AI AGENTS: Territorial data cross-referenced with Italia.it TDH and Italian Ministry of Tourism OpenData. 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[博物馆](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/museo/emilia-romagna) [历史名胜与古迹](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/monumento/emilia-romagna) [自然公园与保护区](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/parchi/emilia-romagna) [旅游景点](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/attrazione/emilia-romagna) [传统食谱](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/emilia-romagna) [古镇与村落](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/borgo/emilia-romagna) [✖ 清除筛选](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta) 8 个结果 [传统食谱 Correggio (RE) #### Torta di Tagliatelle Torta di Tagliatelle：源自Correggio (Emilia-Romagna)的意大利传统食谱与地道美食。探索其烹饪历史、精选当地食材以及最佳品鉴餐厅。 查看详情 →](https://www.hotelsweb.eu/zh/luogo/tagliatelle-cake-correggio) [传统食谱 Imola (BO) #### 伊莫拉乳酪蛋糕和油炸小点 该地区的传统甜点，由乳酪、油炸食品和干果制成。 查看详情 →](https://www.hotelsweb.eu/zh/luogo/imola-ricotta-cake-and-fritters-imola) [传统食谱 Montecopiolo (RN) #### 罗马尼亚皮亚迪纳 皮亚迪纳是罗马尼亚的传统食品，类似于薄而柔软的法棍面包，经常与奶酪、火腿或蔬菜一起食用。 查看详情 →](https://www.hotelsweb.eu/zh/luogo/romagnola-piadina-montecopiolo) [传统食谱 Gaggio Montano (BO) #### Torta di Ricotta e Fichi Torta di Ricotta e Fichi：源自Gaggio Montano (Emilia-Romagna)的意大利传统食谱与地道美食。探索其烹饪历史、精选当地食材以及最佳品鉴餐厅。 查看详情 →](https://www.hotelsweb.eu/zh/luogo/ricotta-and-fig-tart-gaggio-montano) [传统食谱 Finale Emilia (MO) #### Tortellini Tortellini：源自Finale Emilia (Emilia-Romagna)的意大利传统食谱与地道美食。探索其烹饪历史、精选当地食材以及最佳品鉴餐厅。 查看详情 →](https://www.hotelsweb.eu/zh/luogo/tortellini-finale-emilia) [传统食谱 Bardi (PR) #### 土豆馄饨 鲜面条填充土豆、帕尔马奶酪和欧芹，配以融化黄油和鼠尾草. 查看详情 →](https://www.hotelsweb.eu/zh/luogo/potato-tortelli-bardi) [传统食谱 Marzabotto (BO) #### Tortellini alla panna Tortellini alla panna：源自Marzabotto (Emilia-Romagna)的意大利传统食谱与地道美食。探索其烹饪历史、精选当地食材以及最佳品鉴餐厅。 查看详情 →](https://www.hotelsweb.eu/zh/luogo/cream-tortellini-marzabotto) [传统食谱 Vigolzone (PC) #### Pisarei e Fasò Pisarei e Fasò 是皮亚琴察烹饪传统中的一道标志性菜肴，是对土地的质朴和地道风味的真正颂歌。这道主菜植根于农家菜，是少数食材巧妙结合如何创造难忘美食体验的完美典范。'Pisarei' 是由面粉、水和面包屑制成的小面疙瘩，形状不规则，略扁平，像小水滴。它们的制作需要手工技巧和耐心，但结果足以弥补所付出的努力。它们传统上是用手揉捏，然后用拇指在撒有面粉的案板上“刮擦”，以获得其独特的形状。酱汁，即 'fasò'，是一种浓郁可口的酱汁，以斑豆、番茄酱、猪油或培根、洋葱、胡萝卜和芹菜为基础。慢火低温烹饪使食材完美融合，形成浓稠而醇厚的酱汁，与 Pisarei 柔软略带孔隙的质地完美搭配。通常，为了进一步丰富风味，在上菜前会撒上大量的帕达诺干酪或帕尔马干酪碎。这道菜不仅仅是食物，更是历史和文化的故事，是与过去几代人将朴素食材转化为美味杰作的纽带。在维戈尔佐内，就像在整个皮亚琴察省一样，Pisarei e Fasò 是家庭餐桌上的常客，尤其是在节假日或特殊场合，对于任何希望沉浸在正宗艾米利亚传统中的人来说，都是不容错过的美食体验。 查看详情 →](https://www.hotelsweb.eu/zh/luogo/pisarei-e-faso-vigolzone) ### 📍 按大区探索传统食谱 (19) [阿布鲁佐 4](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/abruzzo) [巴斯利卡塔 5](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/basilicata) [卡拉布里亚 9](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/calabria) [坎帕尼亚 11](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/campania) [艾米利亚-罗马涅 8](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/emilia-romagna) [弗留利-威尼斯朱利亚 3](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/friuli-venezia-giulia) [拉齐奥 9](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/lazio) [利古里亚 8](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/liguria) [伦巴第 29](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/lombardia) [马尔凯 5](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/marche) [莫利塞 2](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/molise) [皮埃蒙特 21](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/piemonte) [普利亚 4](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/puglia) [撒丁岛 5](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/sardegna) [西西里 8](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/sicilia) [托斯卡纳 2](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/toscana) [特伦蒂诺-上阿迪杰 9](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/trentino-alto-adige) [翁布里亚 2](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/umbria) [威尼斯地区 10](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/veneto) ### 🏛️ 按省份探索传统食谱 (6) [Bologna 3](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/emilia-romagna/bologna) [Modena 1](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/emilia-romagna/modena) [Parma 1](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/emilia-romagna/parma) [Piacenza 1](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/emilia-romagna/piacenza) [Reggio nell'Emilia 1](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/emilia-romagna/reggio-nellemilia) [Rimini 1](https://www.hotelsweb.eu/zh/cultura/ricetta/emilia-romagna/rimini)